土猪咸排骨焖水东芥菜
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人做过这道菜
云儿飘飘忆风中的花香
营养不油腻 咸骨焖芥菜
冬天来上一锅 汤鲜 味美 又当季
冬天来上一锅 汤鲜 味美 又当季
用料
| 水东芥菜 | 适量 |
| 新鲜土猪排骨 | 适量 |
| 盐 油 白酒 胡椒粉 | 适量 |
| 姜片 蒜头 | 少许 |
| 瑶柱（干贝） | 少许 |
土猪咸排骨焖水东芥菜的做法
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新鲜土猪排骨洗净 斩成小块状
放适量的盐搅拌均匀 提前放入冰箱腌制一晚备用
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水东芥菜洗净 掰成小段 水煮沸腾后放少许的油盐焯一下水捞出
热锅烧油放入用刀拍扁的蒜头放水东芥菜段速炒一下铲出
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把腌制好的排骨从冰箱里拿出来 冷水下锅 放姜片排骨煮开后捞出洗去浮沫
热锅烧油放姜片焯过水的排骨煎炒至香 放几滴的白酒 倒入热开水 放少许的瑶柱（干贝）煮二十五分钟
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放入焯过水的芥菜段
加少许的胡椒粉 大中火焖煮十到十五分钟左右即可
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芥菜软甜 排骨咸香 汤甘好喝
