猪皮煮五分钟去出皮晒干晒上的肥肉，晒干，油炸，泡水，切块。
青椒洗净切片。
姜蒜切粒。
锅烧热放油下姜蒜炒香。
放猪皮炒一下放料酒，。
放青椒，盐，生抽，味精，胡椒粉，点水，炒一下。
出锅装盘。
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野菜鲜
