蓝莓乳酪派
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石见爱美食
此用料使用6寸派盘
用料
蓝莓乳酪派的做法
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黄油软化后倒入低筋面粉和糖粉，用手搓成粗颗粒状
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在搓匀的面粉里加入全蛋液，揉成面团，放冰箱冷藏20分钟
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这时候做乳酪馅：奶油奶酪放入容器里加入酸奶和细砂糖，隔温水小火加热，用手动打蛋器打至顺滑，离火后加入鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀备用
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将面团擀成比派盘大一圈，放入派盘整形，底部扎眼防止派皮鼓起来
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派盘内填入蓝莓，倒入乳酪糊
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放入预热好的烤箱内，190度15分钟转170度20分钟，完成
