热锅微热油，下入一半姜丝和葱白部分炒出味道
放白鲳鱼煎大概一分钟（单面稍微煎一下就好），沿锅边淋如酱油，激发出酱油香。再倒入热水，水不用淹没过鱼，均匀撒上剩下的姜丝、葱段、芹菜段。
再依据个人口味咸淡撒点盐，一丢丢的白砂糖（很提鲜）。盖上锅盖煮熟即可
酱油我们家习惯用的是这个东古酱油
上传你做的白鲳鱼
琳毛毛
