蒸鸡

Name: 蒸鸡
Ingredients: 鸡; 盐; 花生油

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亲戚寄了几只乡下本地家养的鸡，和我说简单的抹盐隔水蒸就很好吃。连葱姜都不用？？！
半信半疑的按照这个做法，没想到做出来的真的非常好吃😋果然简单美味的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。
但这种做法估计只适合好的鸡，至于鸡怎么分好坏我也不懂，有懂的朋友分享下如何买到好的鸡吗😜

用料

鸡洗净，全身（包括里面）均匀抹上盐，大概家用调味勺两小勺的量，腌制至少半小时以上。
上锅蒸之前，表面全身抹上花生油。
水开后放入鸡，30分钟即可。
当当当，美味出锅～
把鸡叉到盘子上晾至温度适宜，直接上手撕开。
蒸出来底下的汤汁也不要浪费，加点水拿来煮个汤，下点青菜，或者煮个面，一餐懒人餐就搞定啦。
有菜有肉还有汤，完美～
直接来吃，连蘸料都不需要