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日式紫米包

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雀斑少女-的厨房  雀斑少女-
原方美丽老师。增加了部分波兰种馅料做了改动方便自己制作，免去每次都要换算的麻烦

用料  

波兰种
高筋面粉 100g
水 100g
干酵母 1g
主面团
高筋面粉 400g
奶粉 15g
细砂糖 70g
全蛋 50g
鲜酵母 12g
牛奶 150g
水 15g
黄油 50g
盐 8g
紫米馅料
干紫米 200g
煮紫米水 250g
椰子油 30g
细砂糖 50g
炼乳 15g
椰浆 50g

日式紫米包的做法  

  1. 前一天晚上制作波兰种，泡发紫米。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-11-24 21:32:13
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