老姜一块切片
酸菜切成跟牛腩大小的块
牛腩切两厘米左右的块状
西红柿切块
锅中放约50克的油烧至7成热,加入花椒、牛腩、生姜片爆炒,炒至牛腩变成黄色。
加入酸菜爆炒制酸菜变成黄色。
再加入番茄炒约5分钟,然后加清水没过牛腩,放在压力锅里炖25分钟左右。美味出锅。
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