买的真空包装的熟莜面鱼。水开后，过一下热水，沥干水份，捞出。
2个西红柿，烫一下皮，去掉皮，切小丁。锅中底油煸葱姜蒜，西红柿入锅，加入2小勺生抽、2小勺老抽，炒出番茄沙司。
加入适量水
再加入1小勺羊油
水开后，打入3个鸡蛋花。
把熟莜面鱼入锅，搅动一下。
起锅前，放入适量青菜，调盐度、味素，搅拌均匀，即可出锅。
一碗很有味道好吃的莜面鱼
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