追剧小零食-巨香巨好吃的盐卤五花肉

0 人做过这道菜
本来这个办法是做鸡胗的,盐水鸡胗www.xiachufang.com/recipe/107111695/改良后觉得真心很好吃,但为了控制胆固醇不能老吃,那就开发下别的,想想就知道五花肉这样做肯定也好吃,试下来果然非常香!

用料  

五花肉 500克
10克
老抽 10克
十三香 2-3克
料酒 10克
10克
300克

追剧小零食-巨香巨好吃的盐卤五花肉的做法  

  1. 五花肉提前一晚腌制,加盐两茶匙,老抽10克,十三香粉2-3克,拌匀捏一下,放冰箱冷藏。

    第二天煮,放入主锅,腌料也别倒了盒子里加点水晃一下都倒进去,加大约300克水,加10克料酒,10克糖。设置30分钟/Varoma/反转小勺

    追剧小零食-巨香巨好吃的盐卤五花肉的做法 步骤1
  2. 如果看到汤汁多就再煮3-5分钟(Varoma/反转小勺),看到汤汁浓稠收干了就好。

    接下来是我的神操作,冲一点开水进去到盖没肉的高度,筷子进去搅拌一下,然后把五花肉夹出来,放凉再切片,要忍住哦!切薄片才最好吃!

    追剧小零食-巨香巨好吃的盐卤五花肉的做法 步骤2
  3. 能切多薄切多薄😎

    追剧小零食-巨香巨好吃的盐卤五花肉的做法 步骤3
  4. 边角料切不好看了,就悄悄的直接吃掉😄

    追剧小零食-巨香巨好吃的盐卤五花肉的做法 步骤4
 

追剧小零食-巨香巨好吃的盐卤五花肉相关分类

该菜谱发布于 2023-11-25 21:50:19
18 收藏


追剧小零食-巨香巨好吃的盐卤五花肉的答疑

关于追剧小零食-巨香巨好吃的盐卤五花肉的做法还有疑问? 登录提一个问题