火腿包子
0
人做过这道菜
想不到什么用户名
看心情嚯嚯面粉，纯属记录。
用料
火腿包子的做法
-
准备面粉，酵母温水化开…再放糖，盐
-
慢慢加水用筷子搅拌成棉絮状，搓成光滑不沾手的面团。
-
裹保鲜膜放微波炉，铺个干净的热湿毛巾，旁边再装一碗热水，关上发酵。
-
有太阳暖也可以隔水发酵，同样保鲜膜。
-
准备好火腿肠先剥好包装纸
-
醒发好揉搓成长条，再分成小剂子
-
揉成比筷子更粗一点的长长条…
-
开始卷
-
慢慢卷，卷严实防止后期分离
-
差不多这样，多卷就知道需要多大的小剂子
-
成型，不怎么好看
-
二次发酵，看得到变样了就可以开火蒸了…
-
最少10分钟，最多15分钟…关火，不着急开盖让它焖五分钟。
-
松软好吃…好不好看的无所谓。
小贴士
每个人都有自己的厨房习惯…传菜谱只为记录此刻，不为其他，不喜勿喷。
