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啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜

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JUNE_J的厨房  JUNE_J
烤鸭带回来的鸭架别总熬汤了，快来学这个不加一滴油的啤酒鸭架吧！超级简单，超级下饭哦！

用料  

八角
姜
葱
香叶
干辣椒
鸭架
啤酒 2罐

啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法  

  1. 先准备好烤鸭吃吃不了的鸭架

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤1

  2. 准备配料 如图

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤2

  3. 啤酒两听

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤3

  4. 开火 直接放鸭架 不放油 全程小火  因鸭架本身就有很多油，直接煸炒出肥油鸭子也不会腻

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤4

  5. 出油后放葱姜八角香叶，继续煸炒

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤5

  6. 香料炒出香味后放冰糖调色

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤6

  7. 生抽一丢丢

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤7

  8. 老抽一丢丢调色

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤8

  9. 啤酒搞里头

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤9

  10. 盖盖小火焖 炖30分钟左右

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤10

  11. 开锅盖 大火收汁

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤11

  12. 汁收到差不多了加点蚝油提味

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤12

  13. 出锅啦！！！超级美味

    啤酒鸭架 不加一滴油的快手菜的做法 步骤13

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随便看看
该菜谱发布于 2023-11-26 12:30:55
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