马蹄去皮切块,切自己喜欢的就行
螃蟹一切为二,切面裹上淀粉(我用的玉米粉),待用
锅烧热倒少许油,螃蟹切面炸至金黄色捞出备用
锅内倒入少许油,烧热后放入姜片葱段
倒入炸好的螃蟹翻炒,加入少许糖。翻炒至螃蟹变色后加入马蹄,继续翻炒片刻。
加入少许生抽(我用的蒸鱼豉油)后,加开水,放几根小葱,加盖煮十分钟左右。
收汁,装盘。美味诞生。(装盘前可先尝味,淡的话加少许生抽)
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