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小米面包

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勤妹_休闲生活的厨房  勤妹_休闲生活
配方简单：蒸熟小米不加水和面粉、牛奶混合，少油、少糖健康粗粮面包

用料  

高筋面粉 420
蒸熟小米 560
牛奶 240
砂糖 15
酵母粉 10
盐 5
软化黄油 40

小米面包的做法  

  1. 小米220克洗净后加水约300克，蒸熟约560克

    小米面包的做法 步骤1

  2. 牛奶、糖、酵母粉加入小美锅设置1分钟、速度2混合后加入煮熟的小米，启动调和30秒

    小米面包的做法 步骤2

  3. 加入面粉和盐揉面1分钟后加入黄油揉面2分钟。取出发酵醒发至2倍大

    小米面包的做法 步骤3

  4. 将醒发后面团分份整理成型，不要揉、压扁擀大按压成型后醒发约45分钟！醒发完成撒面粉割包放入烤箱

    小米面包的做法 步骤4

  5. 烤箱200度预热后烤35分钟

    小米面包的做法 步骤5

  6. 出炉放凉后享用

    小米面包的做法 步骤6

  7. 切片夹万物

    小米面包的做法 步骤7

  8. 小米面包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-11-26 13:01:34
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