香菇萝卜煲

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用料  

白萝卜 700克
鲜鹿茸菇 20根
干香菇 10朵
油豆腐泡 20个
香菇丸子 5个
姜丝、胡椒粉、冰糖、素蚝油,高鲜粉适量

香菇萝卜煲的做法  

  1. 把干香菇泡发,洗净,对半切好备用。
    白萝卜刨皮,切厚块。
    丸子对半切好。

  2. 香菇炒干水,加油,炒香,出锅备用。

  3. 丸子放油入锅炒香,出锅备用。

  4. 鲜鹿茸菇加油,姜、胡椒粉,盐一起炒香,出锅备用。

  5. 热锅加油,放入萝卜炒香,炒到有些变色,把所有食材放入锅中,冰糖,盐,加水(水盖过萝卜面),一起焖煮10-15分钟,萝卜软熟即可,加素蚝油,高鲜粉,拌匀出锅。

 
该菜谱发布于 2023-11-26 14:22:50
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