可颂（开酥）

把除黄油外的所有材料放搅拌桶搅拌成面团，放入软化的黄油继续搅拌成光滑面团（这里不需要搅拌成完全的手套膜）用保鲜膜包裹松弛30分钟，夏天放冰箱冷藏松弛。

把黄油切成小块，用油纸包裹好擀成长方形薄片。你也可以切成大一点的块，敲打一下黄油包裹在油纸里，然后把油纸折成自己想要的大小，再均匀地擀满折成油纸形状的每个地方。

取出松弛好的面团，擀成黄油片2倍大，放入黄油包裹好边边捏紧，擀成长方形，像叠被子一样叠3⃣️层，这种做法重复3次,（在擀第3次时把面片用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏15分钟，因为如果再擀的话面片没有这么大的张力了，放冰箱冷藏松弛一下面筋后再擀最后一次就会很轻松了）注意‼️夏天黄油容易化，擀好一次放冰箱冷藏15分钟左右再拿出来进行擀制，不然会爆酥哦！

最后把面团擀成长方形面片，长60cm宽25cm厚0.4cm的面片，平均分成6份，再把6份的面片对角斜切成三角形，当中切个小口往上卷起成图⑤的样子，放烤箱发酵成2倍大，刷蛋液，也可以不刷蛋液，我这里没有刷蛋液。

烤箱180度预热，上下火烤18分钟。

出炉了（一不留神我多烤了2分钟，差点烤糊了）

成品还是不错哦，你可以剂上不同的馅料，比如：卡仕达酱、蛋黄酱、巧克力酱、乳酪酱。

这就是我的小幸福🥰感恩我心中所想之人。

做了乳酪酱，悄悄告诉你，因家里黄油不多，包裹的黄油只用了90克，也就是一半，虽然做出的成品蜂窝状不多但是也非常好吃哦！

第二天的样子，质地柔软，黄油香气扑鼻，天气凉了吃的时候可以放烤箱回温一下，口感会更好。