朵朵开花!简单快手0失败|红薯米粉发糕

6.8 综合评分
8 人做过这道菜
冬天的红薯🍠格外香甜,
今天用它来做个好吃的米粉发糕🧁
朵朵开花,就像盎然绽放的白棉花🌸
做法也超级简单,食材搅一搅就OK👌
不用等待漫长的发酵,不用烤箱
放上蒸锅,热气腾腾的出炉,
松松软软,香甜诱人🥰

用料  

红薯 100克
大米粉(粘米粉) 100克
泡打粉 1小匙(5ml)
牛奶(或豆浆) 100克
30克
0.1克
黑芝麻 5克

朵朵开花!简单快手0失败|红薯米粉发糕的做法  

  1. 红薯刷洗干净,切7-8毫米的小粒
    因为红薯是生的放入面糊中,不要切太大哦

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  2. 牛奶(或者豆浆)+糖+盐+大米粉+泡打粉

    朵朵开花!简单快手0失败|红薯米粉发糕的做法 步骤2
  3. 拌匀成粘稠的糊状

    朵朵开花!简单快手0失败|红薯米粉发糕的做法 步骤3
  4. 加入2/3的红薯粒搅拌均匀
    (这时可以把蒸锅加水先预烧起来,面糊一拌好就可以上锅蒸)

    朵朵开花!简单快手0失败|红薯米粉发糕的做法 步骤4
  5. 把面糊放入纸模中,九分满, 用剩余的红薯粒和黑芝麻装饰~
    (⚠️如果纸模的承托力不够,建议多套一个哦☑️)

    朵朵开花!简单快手0失败|红薯米粉发糕的做法 步骤5
  6. 待蒸锅内的水烧开,上锅,用大火蒸15分钟即可

    朵朵开花!简单快手0失败|红薯米粉发糕的做法 步骤6
  7. 蒸好的米糕朵朵开花,就像盎然绽放的白棉花😍
    现蒸现吃最美味,如果吃不完放冰箱冷藏或者冷冻,要吃时再蒸过即可☑️

    朵朵开花!简单快手0失败|红薯米粉发糕的做法 步骤7
  8. 🍠红薯➕大米粉的组合,温润香甜,好松软~
    早餐换换口味来一个,很不错👌

    朵朵开花!简单快手0失败|红薯米粉发糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-11-26 19:26:15
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朵朵开花!简单快手0失败|红薯米粉发糕的答疑

  • 杜门张氏  2023-12-07  
    0
    不用酵母吗
    作者回复 2023-12-07  
    这款是用泡打粉起发的~
  • 美食爱吃  2023-12-07  
    0
    不需要醒发吗?
    作者回复 2023-12-07  
    这款是用泡打粉起发,不需要的~

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