酸萝卜烧粉条

白萝卜去皮切丝，装入汤碗，倒入两勺盐，放小碗压住。

2小时后，将萝卜丝攥紧，挤出盐水。重新装入汤碗，倒入2大勺白醋，1小勺米醋，3小勺白糖，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏12小时

红薯粉放入沸水中煮6分钟，捞出过凉水，捞出入碗，加入生抽、老抽和少许油拌匀

热锅凉油，加入五花肉丝翻炒，加入葱姜蒜末翻炒，加入两个掰碎干辣椒翻炒

再加入酸好的萝卜丝，加入2勺生抽、1小勺老抽，1小勺蚝油，一小勺白糖，少许盐调味，继续翻炒三分钟；然后加入红薯粉，继续翻炒，最后加入香菜杆和小葱末出锅