东北酸菜排骨炖粉条
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人做过这道菜
吃炸鸡选手
又到了吃酸菜的季节
外面雪花飘飘 锅里肉香菜香 好幸福～
外面雪花飘飘 锅里肉香菜香 好幸福～
用料
东北酸菜排骨炖粉条的做法
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排骨洗净
冷水下锅 加葱姜料酒
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准备配料如图
干辣椒 葱 姜 蒜 花椒粉
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酸菜多投洗几遍 攥干水分
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多倒些油 先炒香配料
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倒入酸菜多翻炒一会
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焯好水的排骨加进来
加三勺生抽 一勺耗油 一勺老抽
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多加热水没过酸菜 加一片香叶 一颗八角炖煮
半小时之后就把香叶捞出来 不然会苦
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泡点粉条
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炖差不多一小时二十分钟后 把粉条加进来
酸菜越炖越入味 好吃
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粉条炖软后就可以大火收汁
最后尝一下咸淡 我又加了一勺盐 一把葱花
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完美 开吃
小贴士
多倒油 炒酸菜 更香
