紫苏炒鸡 清香开胃
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人做过这道菜
姥姥吃不胖
紫苏是药用与香料植物。它具有特别的香气，吃起来清新开胃。搭配各种食材都好吃，比如一切海鲜、大闸蟹、鸡、鸡蛋、青瓜。药用价值上，有解表散寒、行气和胃、理气安胎等功效。
而且紫苏的生命力很顽强，在家随手种下，都能长得很旺盛。轻松实现香料自由～
而且紫苏的生命力很顽强，在家随手种下，都能长得很旺盛。轻松实现香料自由～
用料
紫苏炒鸡 清香开胃的做法
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鸡切块，放生抽、蚝油、生粉、盐焗鸡粉、花生油，腌制20分钟
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紫苏叶切块、姜切片、拍蒜、小米辣切圈、豆豉准备15颗
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热锅下油，放姜、蒜、小米辣
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放鸡块煎到金黄
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加入豆豉炒香，沿着边缘淋两圈米酒，盖盖子小火焖2分钟
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大火收汁，放紫苏、老抽翻炒
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炒到紫苏变小变熟，即可装碟
小贴士
1️⃣不用再额外放盐，盐焗鸡粉本身已经很咸
2️⃣我主页还有写紫苏的其他做法：蒸大闸蟹、炒虾、炒青瓜
欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新，欢迎关注✌
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