胡萝卜山药牛肉鸡蛋蒸糕
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人做过这道菜
猫小姐233
本来想烙饼来着，发现打发了，就变成了蒸糕，但是孩子吃的没有虾仁青菜蒸糕吃的多，伤心……牛肉我是提前用葱姜柠檬炖好了加了点红枣打成泥冻成一格一格的
鸡蛋突发奇想用了后蛋法
鸡蛋突发奇想用了后蛋法
用料
胡萝卜山药牛肉鸡蛋蒸糕的做法
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鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清加辅食机里打泡发后加入蛋黄搅打均匀（此时体积有所增加，但是相比打蛋器打出来的效果还是不如）
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胡萝卜提前切片焯水再切碎，鸡蛋打泡发后加入牛肉泥和山药继续搅打，最后加入胡萝卜翻拌，再加入低筋面粉翻拌后倒入磨具，磨具提前刷油。
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盖盖子留透气孔开水上锅蒸12分钟后出锅，切成手指食物条开吃
