芝麻酥

黄油软化，用打蛋器1挡打发，轻微泛白即可。加入糖粉继续打发。再加入一半鸡蛋液（常温），打发混合。再加入剩下的鸡蛋液，继续打发混合。

面粉、奶粉、盐混合在一起过筛加入。用硅胶铲搅拌均匀。也可用手揉匀。如果面粉太干或太湿，酌量加入油水或粉。（所有烘培，配方只是参考，只要不是太离谱，有点偏差没啥大问题，别纠结）

这样，皮子就做好啦。

称重皮子每个17克左右。芝麻馅15克左右。

如上图包起来。揉成长椭圆形，放入模具，用手掌压平。

烤箱上下管175℃，15分钟。很香，满满的能量。

新买了封口机，冷却后，我简单塑封了一下。挺好。放冷藏，孩子每天吃2个，吃个10天没问题吧。