花生酥

花生米150度烘烤15-18分钟 中间翻动2次受热均匀

烤好的花生稍稍冷却 轻轻一搓皮就掉了

放入保鲜袋 用擀面杖压碎

留一些颗粒感 成品更香

黄油提前软化好

加入奶粉打发均匀

加入砂糖继续打发到微微发白，分三次加入蛋黄，没加一次打发到融合再加下一次
❤️蛋黄留一点后面刷表面

筛入低筋面粉

拌匀到看不见干粉

加入花生碎

我还加了点耐烤可可豆

拌匀

捏成约2cm的球

整扁一点

表面刷蛋黄液

烤箱提前预热

175度上下火中间层29分钟

出炉了 巨香

金黄的表面好好看呀

转移到晾架上冷却

有点像迷你司康

随手掰 酥得掉渣

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冬日下午茶 享受慢时光

集合

剪了一段 嘻嘻