苦笋肉丸鸡汤
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人做过这道菜
奈奈呢大衣
喜欢吃苦笋的人又有福啦哈哈哈哈哈
客家人的汤
超级简单
客家人的汤
超级简单
用料
| 鸡 | 500克 |
| 苦笋 | 1包 |
| 猪肉丸 | 250克 |
| 客家咸菜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
苦笋肉丸鸡汤的做法
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鸡肉洗净切块，凉水入锅直接煲，喝鸡汤就别焯水啦，选只新鲜点的鸡
多加点水哦，这道汤很鲜很好喝的
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准备好猪肉丸，卖菜软件里都有的
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用的是这种苦笋，网上能买到
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袋子里的水倒掉，把苦笋切成片备用
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咸菜就是这种，大概里面细条的一两根就行，切成小段
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水开后撇掉浮沫，把苦笋跟肉丸加进去，加盖继续煮，这时候可以加一小勺盐，尝着有点咸甜的味道就行，后面出锅前再调味，水开后盖子透个口子免得溢出来
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调味就用盐跟味精就好了，油看着加，我觉得熬出来的鸡油够了就没额外加油，放了两根家里的咸菜丰富下滋味，出锅前加盐跟味精，美味的汤就好啦，跟朋友一人干了两大碗
小贴士
1、鸡肉肉丸苦笋的量都随意，想吃哪个多点就多加点
2、千万别加葱姜蒜那些，没必要
3、简单的客家煲汤，其实就算全部一起加进去煮也是可以的啦哈哈哈哈，不过还是要熬久一点，汤更入味更鲜
2、千万别加葱姜蒜那些，没必要
3、简单的客家煲汤，其实就算全部一起加进去煮也是可以的啦哈哈哈哈，不过还是要熬久一点，汤更入味更鲜
