鲍鱼买的成品洗干净的,加一些料酒用水焯一去腥就可以。
葱姜蒜末炝炒一下。
加入生抽、耗油、郫县豆瓣酱、醉卤捞汁(甜口)。
倒入鲍鱼,然后加入半碗淀粉水煮2~3分钟。
西兰花和香菇焯一下水摆盘,撒一点黑芝麻。
浇汁一勺鲍汁,拌着米饭,好鲜的味道。
今日午餐鲍汁捞饭和咖喱牛肉饭,飞来一只蹭镜头的鸟。
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