湘菜|紫苏炒青瓜 超香超下饭
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人做过这道菜
姥姥吃不胖
紫苏是药用与香料植物，具有特别的香气，吃起来清新开胃。
它的生命力很顽强，在家随手种下，都能长得很旺盛。
今天就用它来做一道很下饭的湘菜，味道不输外面的湘菜馆～
它的生命力很顽强，在家随手种下，都能长得很旺盛。
今天就用它来做一道很下饭的湘菜，味道不输外面的湘菜馆～
用料
湘菜|紫苏炒青瓜 超香超下饭的做法
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摘紫苏，清洗干净，稍微切成小块
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青瓜斜刀切片，可以稍微厚一点（0.5cm）
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小米辣切圈、大蒜和姜切沫
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热锅放多些油，煎青瓜到稍微变色
放入小米辣、蒜末、姜末，翻炒均匀
放调味料翻炒（1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少量糖）
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倒入紫苏，翻炒一小会
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出锅！
小贴士
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