草莓慕斯

先做饼干底：

在碗中先把大米饼干弄碎，之后混合黄油，平铺在模具上，用擀面杖之类的小锤子给他压实了。

之后在放在冰箱，冰冻15分钟。直到饼干底是硬的。

草莓慕斯层：
草莓放入搅拌机打成果泥，可以加一丢丢的水一起比较好打碎，打好了放着备用

150g的奶油打发至有纹路状态，挑出一部分奶油，充分混合果酱，再加刚刚打好的草莓泥混合。最后在加入剩下的奶油轻轻混合均匀。

吉利丁片用冷水泡软，之后倒掉水，加入牛奶，用中火隔水加热，直到吉利丁片完全溶解，拿不出来凉到常温（注意不能凝固了）。之后导入刚刚混合的草莓奶油，轻轻混合均匀。

混合之后分出一半的液体倒入模具（在饼干底上面）。冰冻15分钟。

冻完之后放上米糕（没有做可不放），在倒上剩下一半的奶油糊糊。在冰冻15分钟。

奶油慕斯层

150g的奶油打发至有纹路状态备用

吉利丁片用冷水泡软，之后倒掉水，加入牛奶+白糖，用中火隔水加热，直到吉利丁片完全溶解，拿不出来凉到常温（注意不能凝固了）。之后混合刚刚打发的奶油，轻轻混合均匀

混合之后倒入模具，在凝固好的草莓慕斯层上面。在冰冻15分钟。之后转冷藏2小时以上。

看成果

打包带走