番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱

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用料  

牛腩 500克
番茄 3个
洋葱 半个
葱结 适量
姜片 适量
料酒 5克
冰糖 10克
番茄酱 20克
老抽 10克
生抽 5克
蚝油 10克
香叶 1片
桂皮 1块

番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱的做法  

  1. 准备好所需要的食材

    番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱的做法 步骤1
  2. 牛腩洗净切小块,冷水下锅,加入葱结、姜片、料酒,煮出浮沫后捞出清洗干净

    番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱的做法 步骤2
  3. 番茄划十字,烫开水去皮后,取两个切碎,其中一个切大块,洋葱切块待用

    番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱的做法 步骤3
  4. 热锅冷油,加入冰糖,炒出糖色后加入牛腩块裹上色后,加入洋葱、番茄酱,炒出汤汁

    番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱的做法 步骤4
  5. 倒入炖锅,加入没过食材的温水,再加入老抽、生抽、蚝油、香叶、桂皮、八角,放入机器底层网架上

    番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱的做法 步骤5
  6. 使用养生炖模式130度蒸制60分钟,结束前10分钟放入番茄块,时间结束后取出即可享用~

    番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-11-27 15:41:08
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