土豆胡萝卜排骨汤(忘记拍照,网上找了一个照片)

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好长时间没炖汤,特别想吃炖排骨,买了回来做觉得比以往做的味道都好,怕下次复刻不出如此好喝的排骨汤,记录下来所有细节

用料  

排骨 500克
胡萝卜 半根
土豆 1个
3片
大葱 一小段
大枣 1个
枸杞 15粒
香叶 2片
5克
干辣椒 1个
花椒 10粒
八角 1个
香菇 3朵

土豆胡萝卜排骨汤(忘记拍照,网上找了一个照片)的做法  

  1. 准备中段排骨500g(二根半)。排骨泡凉水,没时间就冲洗一遍

  2. 烧一壶热水

  3. 排骨凉水下锅放一点葱花和料酒撇去浮沫。

  4. 排骨捞出来放入电锅加入所有配料,放热水和食材齐平,按炖肉排骨健,煮50分钟

  5. 煮好后,撒香菜,根据咸淡考虑是否加盐,试味出锅

 
该菜谱发布于 2023-11-27 15:54:47
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