金桔和柠檬用盐搓洗干净,锅里放水,烧开捞出。
把金桔切块去籽。
一个柠檬切片去籽,另一个不切。
锅里放黄冰糖并倒入金桔用中小火慢慢熬,中间要不停的搅拌,不然会糊锅。
起泡了继续熬。
金桔变透明了,把切好片的柠檬放进去继续熬。
熬到胶状时候挤入另一个柠檬的汁,当锅底刮过去锅边下面有白色泡泡即可出锅了。
稍微晾一会就可以装入干净无水无油的玻璃瓶里了。
凉了就可以盖盖子倒扣了,可放置一个月。
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