夏威夷可可脆片

Name: 夏威夷可可脆片
Ingredients: 材料a面糊部分; 40克全蛋; 90克蛋清; 20克淡奶油; 1.8克盐; 80克糖打粉; 15克玉米淀粉; 102克黄油; 72克中粉; 10克可可粉; 材料b夏威夷果部分; 13克黄油; 22克炼乳; 8克黑巧; 200克夏威夷果

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盘盘_盘它

从风靡那年就开始做，做了好几年啦。也吃了好几年啦。没吃够呀。太好吃啦。惯用量，如果烤箱小请酌情减倍
注意看最后的小贴士哦！

用料

材料a面糊部分
全蛋	40克
蛋清	90克
淡奶油	20克
盐	1.8克
糖打粉	80克
玉米淀粉	15克
黄油	102克
中粉	72克
可可粉	10克
材料b夏威夷果部分
黄油	13克
炼乳	22克
黑巧	8克
夏威夷果	200克

夏威夷可可脆片的做法

提前将黄油融化凉至手温。全蛋和蛋白搅拌均匀。加淡奶油、糖粉、盐拌匀。
筛入可可粉中粉和玉米淀粉拌匀。最后分2-3次加入冷却过的黄油，每次加入都要将面糊拌匀至黄油被吸收。
拌好的面糊放入裱花袋放入冰箱冷藏
我比较喜欢小一点的夏威夷果所以每次都是切小块然后150烤熟。具体看自己烤箱，我的小烤箱是不预热烤箱150度烤15分钟左右烤至照片就差不多啦。
小火将材料b的部分除夏威夷果之外的三种融化拌匀，加入烤好的夏威夷果碎拌匀。
裱花袋剪小口挤入烤盘，如果是三能金盘和黑盘阔以不需要油布，如果别的烤盘不确定没用过。保险起见阔以使用油布。挤好150度放烤箱烤融化如上图。然后放上拌好的夏威夷果
150度烤15-18分钟左右。具体看自己烤箱，哦，我的烤箱是s80需要18-20分钟。
最后装袋装罐都阔以哦