牛肉切薄片，加入蚝油生抽适量胡椒粉和白糖
抓拌一分钟到这个状态
加入淀粉
再抓一分钟到这个状态
倒入食用油
用筷子搅拌均匀后用保鲜膜蒙起来，放冰箱冷藏至少一个小时，我是晚上炒中午就会先腌好
配料就是蒜末小米辣和香菜
锅里油要多一些，油热了就把牛肉倒进去
滑炒至变色就捞出来
锅里留点底油，放入蒜末和小米辣炒香
再倒入牛肉滑炒至熟透
再放香菜和适量生抽翻炒一下
熟啦
出锅
上传你做的蒜末香菜牛肉
不太甜呀
