香蕉溶豆

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用料  

香蕉 多半根(较熟)
婴儿奶粉 30克
玉米淀粉 14克
蛋清 2只
柠檬汁 适量

香蕉溶豆的做法  

  1. 将香蕉里放入几滴柠檬汁(目的是防止氧化,让颜色不发黑),放保鲜袋里用擀杖弄碎,再放入辅食机里,加入奶粉和玉米淀粉,搅打均匀。蛋白加入几滴柠檬汁,打发,到蛋白纹路发亮,打蛋头有阻力为止。放入三分之一蛋白霜,入香蕉混合液体中切拌匀均,再将混合物倒入蛋白中,快速切拌。放入六齿裱花嘴,倒入裱花袋中,快速挤出。烤箱风炉模式100度60分钟。

    香蕉溶豆的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2023-11-27 23:31:01
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