将香蕉里放入几滴柠檬汁(目的是防止氧化,让颜色不发黑),放保鲜袋里用擀杖弄碎,再放入辅食机里,加入奶粉和玉米淀粉,搅打均匀。蛋白加入几滴柠檬汁,打发,到蛋白纹路发亮,打蛋头有阻力为止。放入三分之一蛋白霜,入香蕉混合液体中切拌匀均,再将混合物倒入蛋白中,快速切拌。放入六齿裱花嘴,倒入裱花袋中,快速挤出。烤箱风炉模式100度60分钟。
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