红烧排骨
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Jessica_s5jd
红烧排骨是一道家喻户晓的家常美食，特别是孩子们的最爱，烹饪一道美食，享受其美味。
用料
红烧排骨的做法
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将排骨切成块用面粉拌均匀后清洗，用清水冲洗干净后捞出控干水分，备用。
油锅烧热将准备好的葱姜蒜八角辣椒倒入油锅爆香，放入排骨爆炒；
放入米酒翻炒，放入少许陈醋，上盖焖煮；
待焖煮一段时间后，看收汁一半时，再放入老抽、冰糖、生抽或蚝油（根据个人口味）闷煮入味；
待收汁差不多的时候，放入蒜苗翻炒几下，（蒜苗先用红锅翻炒放少许盐翻拌均匀后盛出备用）再放入红辣椒翻炒，即可。
