懒人版脆底生煎包,无需揉面,皮软底脆口口爆汁!十五分钟快手早餐

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一口爆汁的脆底生煎包相信没人能抗拒吧,原来吃生煎都是外食,从没想过自己做,没想到试了一次就特别成功,老公和儿子都拍手叫绝,我有点小开心,他们爱吃就好了,因为这款生煎做起来超级简单,不用和面,用买来的饺子皮就能做,吃生煎可比米饭炒菜要省事太多了。
肉馅儿和饺子皮都是买现成的,做起来就很省事,也省时间,孩子想吃了,就算是下班回家再开始准备也能来得及,肉馅儿鲜香多汁,真的能达到一口爆汁的效果,生煎脆底效果也特别好,酥酥脆脆的底,每一口都能听到咔嚓咔嚓的声音,这样做的生煎得到家人大大的好评。

用料  

主料:饺子皮 数张
馅料:肉馅儿 250克
大葱碎 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
十三香 适量
姜粉 适量
适量
食用油 适量
其他:黑芝麻 适量
适量
香葱碎 适量

懒人版脆底生煎包,无需揉面,皮软底脆口口爆汁!十五分钟快手早餐的做法  

  1. 先来准备馅料,三肥七瘦的肉馅儿中加入适量大葱碎,生抽,蚝油,十三香,姜粉(或姜末),盐搅拌均匀,最后加入适量食用油搅匀调成肉馅儿

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  2. 买来的饺子皮要擀薄一些再用,擀至1.5-2倍大,包入适量馅料,像包包子一样包起来,捏紧收口即可

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  3. 平底煎锅底部刷一层薄油,中小火,锅预热后摆入包好的包子,煎至底面金黄,倒入淀粉水,没过包子的三分之一高度即可,盖盖子中小火焖至汤汁收尽,根据包子大小不同,焖5-10分钟

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  4. 淀粉水全部收干后关火,撒香葱碎和黑芝麻就可以出锅了

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  5. 锅有余温,直接上桌开吃,很方便,生煎包也不会很快变凉

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  6. 很好看很精致的生煎包

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  7. 底部金黄酥脆,每咬一口都能听到咔嚓咔嚓的声音

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  8. 咬一口,有爆汁的口感,满满的肉馅儿,一口爆汁,加上脆底,简直太好吃了~

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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2023-11-28 10:40:14
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