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空气炸锅版酸奶蛋糕

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阳光正好，微风不燥，做个简单的蛋糕犒劳一下自己吧！

用料  

鸡蛋 3个
浓稠酸奶 150克
低筋面粉 30克
玉米淀粉 20克
糖粉 25克

空气炸锅版酸奶蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄打散，倒入浓稠酸奶搅拌均匀

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤2

  3. 筛入低筋粉和玉米淀粉

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋清中分3次加糖打发

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤5

  6. 打至挺立的尖角

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤6

  7. 取1/3蛋白到蛋黄糊中

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤7

  8. 翻拌均匀

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤8

  9. 再全部倒回蛋白中

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤9

  10. 翻拌均匀

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤10

  11. 倒入装有油纸的模具中

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤11

  12. 轻震几下震出气泡

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤12

  13. 包上锡纸，放入空气炸锅145度30分钟

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤13

  14. 拿掉锡纸，再转130度15分钟上色

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤14

  15. 焖5分钟出炉

    空气炸锅版酸奶蛋糕的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 30 作品

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该菜谱发布于 2023-11-28 12:14:52
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