盐焗鹌鹑蛋

0 人做过这道菜
家附近早市有两家卖盐焗鹌鹑蛋的,很火爆,孩子和老公都喜欢吃,没想到在家也研究出了早市同款,味道真的很不错!适合不爱吃水煮蛋的娃。

用料  

鹌鹑蛋 1斤
花椒 一小把
香叶 两片
八角 一个
干辣椒 2个
腌制盐 2斤

盐焗鹌鹑蛋的做法  

  1. 准备食材
    一般超市或菜市场的调料区,都有腌制盐。
    大料我是随机抓的,主要是增加一些五香的味道,辣椒可根据情况自行添加

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 锅内放入三分之一的盐、所有大料,炒热

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 放入鹌鹑蛋

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤3
  4. 将剩余的盐均匀的洒在上面,最好能把鹌鹑蛋都盖住。

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤4
  5. 盖上盖子,中小火,15-20分钟关火。焖5分钟出锅。

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤5
  6. 出锅啦

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤6
  7. 咸香味美,一口一个,停不下来

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-11-28 13:24:41
5 收藏


作者喜悦妈厨房日记的其他菜谱

盐焗鹌鹑蛋的答疑

关于盐焗鹌鹑蛋的做法还有疑问? 提一个问题