四季豆摘去豆筋,洗净控干水分,放入油锅中炸至虎皮色;
锅中留少许底油,放入肉末煸炒,肉末最好炒的干一点,这样吃起来比较有滋味,接下调成小火,放入花椒和麻椒,还有干辣椒段,炒出香味;
放入炸好的四季豆,淋入黄酒,生抽烹出香味;
加入盐和糖调一下味道后,撒入蒜末,翻拌均匀出锅;
装盘,简单快手的家常美味干煸豆角就完成了✌️
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