菠萝一颗切去3/1,开挖,准备一盆淡盐水,挖出来的果肉泡进去,不然菠萝氧化会发黑,不好看~
挖完的菠萝壳子也盐水里浸一下,倒扣过来晾着备用;准备好少许菠萝果肉切丁和胡萝卜青豆玉米粒;鲜虾仁姜丝腌一下,然后姜丝丢弃。
热油下入虾仁炒变色,下入杂菜丁菠萝丁要全部炒熟。后加米饭翻炒均匀;
调味只需一勺生抽、一勺咖喱粉(灵魂)少许的盐糖吊味;翻炒均匀盛到菠萝碗里,好吃好玩儿~
上传你做的复刻泰餐厅💰69泰式菠萝饭