陈年鸭脚粟炖老母鸡

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我们家老妈子养了3年的老母鸡,说给我炖陈年鸭脚粟吃!鸭脚粟炖老母鸡含有丰富的多种天然氨基酸、维生素、优质蛋白质,具有抗衰老的作用!

用料  

老母鸡 1只
鸭脚粟 3大把

陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法  

  1. 养了3年以上的老母鸡1只,处理好清洗干净沥干水分备用。

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤1
  2. 陈年鸭脚粟。

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤2
  3. 抓三大把放在筛子里清洗干净。

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤3
  4. 把清洗干净的陈年鸭脚粟塞进鸡肚子里。

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤4
  5. 把针线穿好用开水烫几分钟。

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤5
  6. 用针线把鸡肚子缝起来,目的是不让陈年鸭脚粟漏出来。

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤6
  7. 缝好再清洗干净。

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤7
  8. 放入不锈钢盆里。

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤8
  9. 放到锅里隔水炖3个小时,先大火烧开再转中小火炖。中途水干可以加开水,不能加凉水。

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤9
  10. 炖了三个小时后,拿出来晾凉就可以吃了!

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤10
  11. 戴上一次性手套撕开来吃。

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤11
  12. 鸡肚子里的陈年鸭脚粟用勺子挖出来吃,要全部吃完不能浪费!

    陈年鸭脚粟炖老母鸡的做法 步骤12

小贴士

一定要按照步骤来做,一定要整只老母鸡肚子里塞满陈年鸭脚粟炖三个小时,不能把鸡切块再炖,那样没有功效!也千万不能放盐和任何调料,不然就没有功效了!

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该菜谱发布于 2023-11-28 16:02:55
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