咸香爽口的上汤菜心
2
人做过这道菜
幸运儿宝贝
我妈种的菜心，太多了，根本吃不完！所以只能变着花样来做，之前大多是做蚝油菜心，这次就做个咸香爽口的上汤菜心吧！
用料
咸香爽口的上汤菜心的做法
-
半斤瘦肉清洗干净后切片。
-
再剁碎备用。
-
3个皮蛋剥壳切小块备用。
-
我妈种的菜心，漂亮吧？
-
清洗干净备用。
-
锅中水开放油。
-
再放入菜心灼水1分钟盛出。
-
冬菇泡软备用、切好姜丝备用、枸杞子洗干净备用。
-
锅中油热，下入肉碎。
-
炒香。
-
再加入姜丝皮蛋冬菇翻炒均匀。
-
加入5碗开水，撒入枸杞子，大火煮开，撇去浮沫，放3小勺盐，煮8分钟关火。
-
把汤倒入已经焯好水的菜心里。
-
哗，好多料，只有自己在家里做才能有那么多料，出去饭店吃才放那么一点点，还贵！
-
一道美味的上趟菜心就完成了！
-
把菜心捞出来看看，哇，好有食欲呀！
-
先夹一条菜心，她说好吃！
小贴士
如果刀功好可以把冬菇切花，还有放水一定要放开水，不能放凉水哦！
