碳烤香辣烤鱼、牛肉串
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阿馒De菜园子
家庭版简约而不简单的碳烤香辣烤鱼，手工牛肉串，干净卫生，经济实惠。
用料
| 食材用料如图 | |
| 烤鱼酱 | 姜蒜末，火锅底料，麻辣料，豆瓣酱，糖，耗油酱油 |
| 烧烤酱 | 冰梅果酱，烧烤酱、汁，耗油。 |
| 撒料 | 孜然粉、辣椒粉、白芝麻 |
碳烤香辣烤鱼、牛肉串的做法
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原材料洗干净腌制备用（烤鱼腌制：葱姜蒜捣碎、放入盆中加入能冒过鱼的水加入多点盐和白酒腌制半小时）（牛肉腌制：姜、酒、少许盐、生粉，蛋清，油腌制）
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牛肉串好备用
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原味牛肉串
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紫苏牛肉串
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香辣牛肉串
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香辣烤鱼，烤鱼炉加炭火，烤盘放豆芽韭菜垫底，烤好鱼摆上去，四个角摆放爱吃的凉拌菜或者其他配菜，淋上烤鱼酱汁，撒上花生芝麻紫苏香菜，上桌！
