家常水煮肉片
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艺术家手工烘焙
色泽红润，鲜香麻辣的水煮肉片就做好啦
超级开胃，下饭，麻麻辣辣，吃了一口还想吃
超级开胃，下饭，麻麻辣辣，吃了一口还想吃
用料
| 猪里脊肉 | 250克 |
| 葱伴侣水煮肉片酱 | 1袋 |
| 油麦菜 | 1颗 |
| 金针菇 | 80克 |
| 豆芽 | 80克 |
| 千张 | 80克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 4克 |
| 生抽 | 10克 |
| 料酒 | 5克 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 淀粉水 | 20克 |
| 食用盐 | 2克 |
| 食用油 | 适量 |
家常水煮肉片的做法
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主要食材准备好备用
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猪里脊肉切薄片，加白胡椒粉，盐，味达美葱姜料酒
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味达美味极鲜酱油10克
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鸡蛋清一个，搅拌均匀，并顺着同一个方向搅拌上劲
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加入淀粉水，继续搅拌均匀后，腌制10-15分钟
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开小火，锅里放适量油，加入花椒，干辣椒炸出香味后盛出
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把炸好的干辣椒，花椒切碎，备用
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锅里留油，把所有的配菜炒到断生，盛出铺在碗底
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锅里加食用油，姜片、蒜瓣切成碎末，翻炒出香味，加入葱伴侣水煮肉片酱料，翻炒几下
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加入400ml左右的清水，煮开加入之前腌好的的猪里脊肉片，煮熟捞出
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摆放在之前的配菜上，原汤汁一起加进碗里
上面撒上之前炸过的花椒，干辣椒碎，撒些葱花
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最后淋上热油，即可
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色泽红润，鲜香麻辣的水煮肉片就做好啦
超级开胃，下饭，麻麻辣辣，吃了一口还想吃
