懒人版超简单番茄牛腩

我用的是比较肥的牛腩，雪花纹路很明显，推荐天莱香牛的安格斯牛腩，品质很好！

切成小块，冷水下锅。

大火煮开，撇掉浮沫。

插一句，我用的是这个法国珐琅铸铁锅，注意他跑水很快，炖的时候时刻关注锅里的水量。

加入各种香料：八角，香叶，肉桂，豆蔻，丁香，迷迭香。
两勺黄豆酱，若干老抽，生抽，一点糖。

中火炖他一个小时，然后尝一下，肉如果很烂了就可以。要是嚼不动，就接着炖半小时。
炖好以后，牛肉可以盛出来当做卤牛肉吃，也可以继续做番茄牛腩。

锅里倒入两罐番茄酱，煮十分钟左右。

超级好吃的番茄牛腩就做好啦！
配米饭、面条都是绝配！