懒人版老坛酸菜鱼
8.6
综合评分
19
人做过这道菜
幸运儿宝贝
一直都很喜欢吃酸菜鱼，如果出去饭店吃很贵，而且一盘酸菜鱼才那么10片8片的鱼片，根本不够吃！所以我平时都喜欢买一包酸菜包，市场里买一条大罗非鱼让老板切好鱼片给我，再买点金针菇和黄豆芽，然后在家里自己做！这样做一盘酸菜鱼就够一家四口人吃的饱饱的了！
用料
懒人版老坛酸菜鱼的做法
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一包350克的老人家老坛酸菜鱼调料。
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里面有三包料包。
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市场里买了一条4斤的罗非鱼，让鱼老板帮忙切好片了！清洗干净！
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倒入腌鱼包。
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抓拌均匀。
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再打入两个蛋清、加入2勺玉米淀粉。
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再次抓拌均匀，腌制10分钟以上。
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把配菜黄豆芽和金针菇清洗干净备用、切好葱花备用、切好干辣椒丁备用，因为我怕太辣，所以吧把辣椒干里面的籽都弄走了！
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锅中油热加入酸菜包炒出香味。
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再加入半包调料包，喜欢吃非常辣的就放一包吧，我平常都是放半包就可以了！再加入8碗水。
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大火烧开。
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加入金针菇和黄豆芽，再次烧开后煮3分钟。
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调至中火，放入鱼头鱼骨。
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煮3分钟后捞出鱼头鱼骨。
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装盘。
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再往汤里加入鱼片，煮一分钟即可。
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一分钟后关火。
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全部倒入盆子里。
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撒上葱花和干辣椒丁。
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浇上滚油！
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一道美味的酸菜鱼就做好了，这卖相不比饭店里的差！
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色香味俱全！
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小朋友已经迫不及待了！
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吃饭喽！比在饭店吃还要好吃，关键是经济实惠还能吃饱！
小贴士
按步骤做一定可以成功！
