芋头烧肉煲 腐乳汁炖芋头五花肉 下饭菜

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用料  

五花肉 1块
芋头 半个
小葱 1根
腐乳 2块
生抽 3勺
老抽 2勺
少许
1勺
1片

芋头烧肉煲 腐乳汁炖芋头五花肉 下饭菜的做法  

  1. 大芋头去皮 切半圆厚片

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  2. 泡水备用

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  3. 五花肉切薄片

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  4. 淋料酒 抓少许淀粉 备用

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  5. 一片芋头一片肉 叠起来放砂锅

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  6. 码放好

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  7. 调酱汁 生抽 老抽 腐乳 盐 糖 葱姜段

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  8. 开火上锅 淋入酱汁 饭少许开水

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  9. 开锅盖盖转中火慢炖 注意不要烧干了

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  10. 炖到芋头软烂即可

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  11. 开盖收汁 这样炖出来的芋头很软烂 口感像芋泥

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  12. 如果想要成片的芋头 可以先过油煎炸定型 但热量会增加 看个人口味 腐乳汁是灵魂 非常下饭 Yum!

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该菜谱发布于 2023-11-29 18:00:00
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