不放淡奶油的万能百搭芋泥
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人做过这道菜
爱茶的猫
用料
| 荔浦芋头 | 用了2个，差不多900多克 |
| 紫薯 | 90多克(芋10：薯1)) |
| 牛奶 | 150~200ml(少量多次加入调整口感) |
| 白砂糖 | 50克(根据自己口味调整) |
| 炼乳 | 70克(根据自己口味调整，没有的话，可全部用白砂糖代替) |
不放淡奶油的万能百搭芋泥的做法
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芋头和紫薯削皮，切块放入锅中
大火水开后转中火，蒸至20分钟
用筷子扎一下，熟透即可
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趁热加入白砂糖，炼乳，用勺背按压，或者用叉子混合，中间少量多次加入牛奶
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我喜欢有颗粒感的
所以纯手工打造
喜欢口感更细腻的可以用破壁机
用干净的容器装好
凉后放冰箱冷冻备用
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趁新鲜
先来个芋泥小心点😋😋😋
小贴士
甜度与粘稠度一定请按自己的喜好来
记录的只是制作的一些思路
加入你自己
才有了灵魂
爱你❤
记录的只是制作的一些思路
加入你自己
才有了灵魂
爱你❤
