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清炖羊腱萝卜汤🥣

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羊肉有三放（白芷、白胡椒、生姜），四不放（料酒、八角、花椒、大蒜。）

用料  

羊腱子 一斤
姜 两片
葱结 两个
陈皮 一块
白芷 一片
白胡椒粒 一小勺
白萝卜 一个
盐 适量
香菜 适量

清炖羊腱萝卜汤🥣的做法  

  1. 先准备香料，羊腱子不需焯水，先冷水浸泡一小时，中间多换几次水，接下来用温水把血水冲洗干净

    清炖羊腱萝卜汤🥣的做法 步骤1

  2. 放入砂锅，加足够清水开大火烧，一边烧一边撇去浮沫至汤水清澈

    清炖羊腱萝卜汤🥣的做法 步骤2

  3. 放入香料，加盖小火慢炖 40 分钟后，捞出香料

    清炖羊腱萝卜汤🥣的做法 步骤3

  4. 放入切块白萝卜，继续盖盖小火炖二十分钟，最后加盐调味，放香菜

    清炖羊腱萝卜汤🥣的做法 步骤4

  5. 一碗浓香四溢的羊腱汤非常好喝，酥而不烂，不膻不腻

    清炖羊腱萝卜汤🥣的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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清炖羊腱萝卜汤🥣相关分类

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该菜谱发布于 2023-11-29 13:34:04
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