处理柚子皮苦味
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人做过这道菜
cathy_hn5j
处理过的柚子皮，基本上没有苦味，只有淡淡的柚子清香味。
用料
| 柚子皮 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
处理柚子皮苦味的做法
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柚子皮削掉黄色的外皮
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柚子皮切小块，三角形或者不规则方形都可以
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柚子皮加盐抓拌几分钟，抓到柚子皮变小、变软
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加水，洗掉盐分和柚子皮自带的苦味
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柚子皮挤干水分，再换水清洗，重复3-4次
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锅中加入清水烧开，放入清洗干净的柚子皮煮1分钟（焯水时间不要超过2分钟）
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焯水后捞出来过凉水
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挤干水分，挤得越干越好（注意烫伤）。
