自制米线
0
人做过这道菜
林小嗲
冬天最适合吃热乎乎的食物，自制米线吃起来干净卫生做起来也简单。
图上用的是土豆粉，所以看起来是透明的样子。
图上用的是土豆粉，所以看起来是透明的样子。
用料
| 干米线 | 200g |
| 豆芽 | 适量 |
| 干豆腐 | 1张（切丝） |
| 油麦菜 | 1大颗 |
| 油菜 | 3颗 |
| 金针菇 | 1把 |
| 木耳 | 适量 |
| 裙带菜 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 鲜鸡汁 | 3勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 花椒粉 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
自制米线的做法
-
干米线、黑木耳提前用凉水泡6小时备用
剩下的青菜洗净备用 -
烧一锅开水，先加入泡好的米线
待米线煮到没有硬芯即可加入木耳、金针菇、玉米粒，上面👆🏻所有调料加入汤里，煮开后放入剩下的青菜，关火盖上锅盖焖2分钟即可。 -
我是连锅端上桌的，花椒油和陈醋可依据自己口味添加。
