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菜谱
树莓开心果巴斯克
树莓开心果巴斯克
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久野野
转自 胖丁小食记（自己记录配方）
用料
奶油奶酪
250g
白砂糖
50g
鸡蛋
2颗
淡奶油
150g
开心果酱
50g
玉米淀粉
10g
树莓果酱部分
莓果
100g
白砂糖
20g
柠檬汁
适量
吉利丁片
5g
热牛奶
20g
奶油奶酪
80g
白砂糖
8g
淡奶油
160g
树莓开心果巴斯克的做法
烤箱
预热至210度 烘烤25分钟 冷却后冷藏四小时以上
上传你做的树莓开心果巴斯克
随便看看
胡萝卜鸡蛋炒饭
荸荠炒肉
酸菜炖粉条
红烧肉蛋
法式咸派
鲍鱼炖猪脚
水果奶油生日蛋糕
腌蒜
葱香豆渣饼
豆豉
该菜谱发布于 2023-11-30 09:26:05
39 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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树莓开心果巴斯克的答疑
手机用户6353_l27t
01-01
0
赞
请问树莓果酱是需要所有材料搅拌均匀加热后加入吉利丁吗？是等巴斯克冷藏后再加入树莓果酱吗？加入的时候需要等果酱晾凉吗？
作者回复
01-09
哈哈就是搅拌均匀呢 在液体成型前 天气冷的话 可以能会有颗粒 过滤就好了
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久野野
